食材：

1.500克 阿根廷西冷牛排

2.红菜头、芝麻菜

3.玉米粒

4.黑醋、食盐、黑胡椒、橄榄油

 

制作步骤：

1.将牛排表面均匀的抹上食盐和胡椒粉调味，最后再抹上橄榄油，静置10分钟；

2.将煎锅放至火炉上至温度70℃左右放入牛肉，在一面达到一定的脆度时翻面，不建议多次翻面或扎孔；

3.根据自己喜欢的熟度将牛排盛出静置5-10分钟；

4.将红菜头在黑醋中浸泡5分钟后切成片；

5.将红菜头与芝麻菜、玉米粒混合，并淋上黑醋与橄榄油；

6.牛排切成片，整齐地盖在蔬菜上，健康美味的沙拉就大功告成啦！