食材：

1.500g阿根廷牛肉

2.竹叶

3.500g糯米

4.酱油、芝麻香油、盐、黑胡椒

5.配菜可选择栗子或蘑菇

烹饪步骤：

1.将竹叶在热水中浸泡至少 2 小时，使竹叶变软，确保竹叶有弹性，可以用来包粽子

2.将糯米洗净并浸泡约 4 小时

3.混合酱油、芝麻油、盐和黑胡椒，将牛肉切块并浸泡在混合料中腌制至少 30 分钟

4.在一个大锅里倒水，烧开并加盐。将糯米放入沸水中煮大约 20 - 30分钟，煮至半熟后捞出沥干水分，用冷水冲洗干净

5.取一片浸泡过的竹叶，在竹叶中间放入糯米，放入一份腌牛肉，根据需要加入栗子或蘑菇

6.小心地将粽子包起来，将竹叶边缘向中心折叠，确保包裹严实

7.紧接着烧开一锅热水，放入包好的粽子，用中火煮大约 2 - 3 个小时，将粽子彻底煮熟煮软

8.熟后将粽子从热水中捞出，静置冷却。就可以享用美味的粤式牛肉粽子了！