将牛肉存放在低于5°C的冰箱中，可以有效防止细菌滋生。建议将牛肉放在冰箱保鲜区最冷的货架上，即下层托盘上方，通常温度低于2°C。

新鲜牛肉在冰箱中可存放3到5天，而生碎牛肉的存放时间不应超过24小时。将牛肉放在密封且标记清晰的容器中至关重要。