Recetas
Este es un plato muy sencillo de realizar, además de que es sabroso y saludable.
Proporciona ricos nutrientes para la dieta diaria.
Ingredientes
500 gr de carne vacuna argentina cortada de rodajas (preferentemente lomo o solomillo)
50 gr. de Brotes de soja
100gr. Champiñones frescos, cortados en láminas.
100gr. Brotes de bambú picados
2 Cebollas y 2 dientes de ajo picados
Sal, pimienta negra, salsa de soja, aceite de sésamo
Preparación
1. Preparar la mezcla de verduras: en un bol grande mezclar los brotes de soja, los champiñones, los brotes de bambú, las cebolletas, el ajo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra.
2. Masajear la carne con la sal y la pimienta.
3. Envolver las verduras en la carne y sujetarla con palillos.
4. Calentar aceite en una sartén a fuego medio, colocar lo arrollados y cocinarlos de ambos lados durante 3-4 minutos, hasta que estén bien cocidos y dorados.