Los embarques de cortes enfriados, congelados (excluye huesos), y carne procesada correspondientes al mes de enero de 2026 totalizaron cerca de 43,6 mil1 toneladas peso producto de carne bovina, por un valor de aproximadamente 321 millones de dólares.

El precio FOB promedio por tonelada del mes de enero fue de aproximadamente u$s 12.460 para los cortes enfriados sin hueso y u$s 6.286 para los cortes congelados sin hueso.